Borders & Bubbles

DEC.8th Hotspots

Author

Recensie Het Amsterdamse Proeflokaal – genieten in Amsterdam Zuid

Vis, vlees en vega in deze mooie hotspot

Het Amsterdamse Proeflokaal vind je op het vernieuwde Stadionplein, waar de ene na de andere heerlijkse plek de grond uit wordt gestampt. Het restaurant heeft een uitgebreide grillkaart en een heuse Dutch seafood corner – inclusief giga haai – maar zelfs als vegetariër heb ik hier heerlijk gegeten.

Ik schrok wel even van de kaart, het vlees- en visgeweld schreeuwt je tegemoet. Maar even een goede blik op het menu gaven me uiteindelijk zulke lekkere keuzes, dat het opeens moeilijk kiezen werd. De gegrilde avocado of de risotto met groene kruiden? Hmm het water liep me al in de mond, maar uiteindelijk koos ik toch voor de vega burger.

Het is allemaal net echt

Waar de meeste vegaburgers uit een ongeïnspireerde flats bonen of tofu bestaan – heerlijke uitzonderingen daargelaten – bestond mijn lievelingsburger to be uit gegrilde knolselderij en avocado. Zelfs als niet vleeseter is het dus heerlijk van de grill eten hier, I like!

Ook mijn tafelgenoten waren meer dan tevreden over hun risotto en visje, alleen de frietjes waren wat vet. Maar met de vriendelijke en vlotte bediening, die me na een stressvolle dag lekker liet lachen door te vragen hoe ik de (vega)burger gebakken wilde hebben (ach ja, is het helemaal net echt) ga ik daar niet over klagen.

Het interieur is al net zo yummy als de gerechten, met mooie tinten groen, tegeltjes en hout op de vloer, een open keuken en een visbar. Mij ga je hier zeker vaker zien! En je kunt hier trouwens niet alleen terecht voor het diner, ook ontbijt en lunch wordt geserveerd. In The Study kun je rustig werken, en zelfs voor een kookworkshop ben je hier aan het goede adres. Multifunctioneel dus, dat Proeflokaal

Het Amsterdams Proeflokaal
Stadionplein 300
1076 CK Amsterdam
020 – 303 14 22

Het eten in het Amsterdamse proeflokaal

Copyright Bubbles Business

De inrichting van het Amsterdamse proeflokaal

Copyright Bubbles Business

De keuken in Het Amsterdamse Proeflokaal.

Copyright Bubbles Business

Meer lezen?

Hotspots


#amsterdam #food #hotspot

Read more articles

Hotspots

JAN.24th Annelieke Baardslag

Annelieke ging naar Mediamatic ETEN

Recensie Mediamatic ETEN

In de buurt van Centraal Station, verstopt achter de OBA en Hanneke’s Boom, zit het restaurant Mediamatic ETEN. Als je weleens met de trein reist, heb je het vast ooit een keer gezien en je afgevraagd wat zich daar allemaal afspeelt. Wij gingen voor je op onderzoek.

Hotspots

DEC.15th Emma Verkuijl

Een meisje met een zonnebril ze is onderweg naar De School.

Recensie De School: de club

Vlak na opening werd het 24-uursconcept De School nog constant ‘het nieuwe Trouw’ genoemd. Inmiddels kun je dat wel uit je hoofd laten. De School is zeker een waardig opvolger van wat ooit de hipste nachtclub van de stad was, maar het is zoveel meer.

Hotspots

JAN.12th Annelieke Baardslag

Recensie The Cottage

Recensie The Cottage

Het multiculturele hippe Oost heeft er weer een café bij: The Cottage. Dit cafeetje biedt allerlei Britse lekkernijen aan. Denk je nu aan heerlijk, maar super greasy comfort food? Dat klopt normaal gesproken aardig, maar bij The Cottage krijg je dit allemaal in een healthy jasje.

Hotspots

DEC.14th Emma Verkuijl

Zitgedeelte van De School.

Recensie Café DS/Restaurant DS

Vlak na opening werd het 24-uursconcept De School nog constant ‘het nieuwe Trouw’ genoemd. Inmiddels kun je dat wel uit je hoofd laten. De School is zeker een waardig opvolger van wat ooit de hipste nachtclub van de stad was, maar het is zoveel meer.

Hotspots

JAN.10th Emma Verkuijl

Recensie eco patisserie Sticky Fingers

Het begin van de Amstelveenseweg is lang een nogal lawaaiige, unheimische plek geweest waar je alleen kwam als je er toevallig langs moest fietsen, of als je een van de lucky few was die bij David Lloyd sportte. Die tijden zijn voorbij.

Hotspots

DEC.12th Emma Verkuijl

Het Gymlokaal van De School is omgetoverd tot een retro botanische tuin.

Recensie Het Gymlokaal

Vlak na opening werd het 24-uursconcept De School nog constant ‘het nieuwe Trouw’ genoemd. Inmiddels kun je dat wel uit je hoofd laten. De School is zeker een waardig opvolger van wat ooit de hipste nachtclub van de stad was, maar het is zoveel meer.

Hotspots

DEC.1st Steffy Roos du Maine

De bar van De Bajes op Rembrandtplein.

Recensie De Bajes

Het Rembrandtplein, oftewel: dat gedrocht van een stukje Amsterdam waar je liever niet komt. Of je moet van goedkope shotjes in de Coco's houden (guilty), maar verantwoord een borreltje drinken in deze buurt was me nog nooit gelukt. Totdat daar de Bajes verscheen.

Share this article

Author


Steffy Roos du Maine is #girlboss van JBL&G en Bubbles Business, de online publisher van alle Bubbles Blogs. Daarnaast houdt ze (uiteraard) van bubbels drinken, pasjes maken, boeken lezen, kunst verzamelen en vakantie vieren.

Comments