Borders & Bubbles

DEC.14th Hotspots

Author

Recensie Café DS/Restaurant DS

Eten, raven, sporten en meer

Vlak na opening werd het 24-uursconcept De School nog constant ‘het nieuwe Trouw’ genoemd. Inmiddels kun je dat wel uit je hoofd laten. De School is zeker een waardig opvolger van wat ooit de hipste nachtclub van de stad was, maar het is zoveel meer.

Het café

Het Café van De School lijkt op een Amerikaanse Diner

Copyright Bubbles Business

Met de geblokte vloer en gedeeltelijk roze geverfde muur doet Café DS, want zo heet het officieel (ondanks dat iedereen stug ‘het café van De School’ blijft zeggen) een beetje denken aan een Amerikaanse diner. Lekker retro, met een groot terras vol schooltafeltjes en -stoelen, waar je kunt borrelen, werken of uithijgen van een pittige kickbokssessie. Overigens hoor je op gezette tijden uit de ramen van Het Gymlokaal ongearticuleerde uitroepen van de boksinstructeurs komen. Moet je tegen kunnen, dan is het eigenlijk alleen maar sfeerverhogend.

Over de sfeer gesproken: die is erg fijn en ongedwongen in het café. Er staan geen chique gerechten op de kaart, je kunt niet reserveren en het lijkt of alle bezoekers elkaar kennen zonder dat je een ‘ons-kent-ons’-gevoel krijgt. Overigens moet je het wel treffen met de bediening. Die kan soms stug en arrogant overkomen, zeker aan de telefoon. Slechte dag of een hip maniertje?

De kaart is heerlijk overzichtelijk. Het ontbijt dat tot 16:00 uur geserveerd wordt varieert van acaibowls met granola tot een ouderwetse vette tosti of huevos rancheros. Lunch bestaat uit salades en broodjes en voor het diner kun je kiezen uit Southern comfort food, geserveerd in rode plastic mandjes (wéér die referentie naar een diner). De tortilla’s met spitskool en feta zijn heerlijk fris op rokerige pannenkoekjes, de quesedilla’s druipen van de kaas en komen met een goeie guac en salsa. Nog een eervolle vermelding voor de sweet potato fries: knapperig, zoet en met uitstekende citroenmayo.

Het restaurant

Een gerecht van het restaurant van De School

Copyright Bubbles Business

Een stukje meer high class is Restaurant DS. Je merkt het al meteen aan de witte tafellakens, het wat oudere publiek, het feit dat je hier wél moet reserveren en de bediening meer respect voor je heeft. Het eten wordt geserveerd door dezelfde hippe, in zwart geklede, gepiercte types die in de rest van De School rondlopen, maar hier zeggen ze ‘u’ tegen je.

In het restaurant zal je geen last krijgen van keuzestress. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu van drie, vijf of zeven gangen met vis-, vlees- of groentegerechten (sowieso spelen groenten een centrale rol). Het eten is voortreffelijk – van de gestoofde wortel met Parmezaan en de kokos met cake en bessenmousse heb ik nog dagen gedroomd – de bediening weet waar ze het over heeft en de wijnkaart zal je niet vervelen.

De School
Dr. Jan van Breemenstraat 1
1056 AB Amsterdam

Hotspots


#amsterdam #hotspot

Read more articles

Hotspots

JAN.24th Annelieke Baardslag

Annelieke ging naar Mediamatic ETEN

Recensie Mediamatic ETEN

In de buurt van Centraal Station, verstopt achter de OBA en Hanneke’s Boom, zit het restaurant Mediamatic ETEN. Als je weleens met de trein reist, heb je het vast ooit een keer gezien en je afgevraagd wat zich daar allemaal afspeelt. Wij gingen voor je op onderzoek.

Hotspots

DEC.15th Emma Verkuijl

Een meisje met een zonnebril ze is onderweg naar De School.

Recensie De School: de club

Vlak na opening werd het 24-uursconcept De School nog constant ‘het nieuwe Trouw’ genoemd. Inmiddels kun je dat wel uit je hoofd laten. De School is zeker een waardig opvolger van wat ooit de hipste nachtclub van de stad was, maar het is zoveel meer.

Hotspots

JAN.12th Annelieke Baardslag

Recensie The Cottage

Recensie The Cottage

Het multiculturele hippe Oost heeft er weer een café bij: The Cottage. Dit cafeetje biedt allerlei Britse lekkernijen aan. Denk je nu aan heerlijk, maar super greasy comfort food? Dat klopt normaal gesproken aardig, maar bij The Cottage krijg je dit allemaal in een healthy jasje.

Hotspots

DEC.12th Emma Verkuijl

Het Gymlokaal van De School is omgetoverd tot een retro botanische tuin.

Recensie Het Gymlokaal

Vlak na opening werd het 24-uursconcept De School nog constant ‘het nieuwe Trouw’ genoemd. Inmiddels kun je dat wel uit je hoofd laten. De School is zeker een waardig opvolger van wat ooit de hipste nachtclub van de stad was, maar het is zoveel meer.

Hotspots

JAN.10th Emma Verkuijl

Recensie eco patisserie Sticky Fingers

Het begin van de Amstelveenseweg is lang een nogal lawaaiige, unheimische plek geweest waar je alleen kwam als je er toevallig langs moest fietsen, of als je een van de lucky few was die bij David Lloyd sportte. Die tijden zijn voorbij.

Hotspots

DEC.1st Steffy Roos du Maine

De bar van De Bajes op Rembrandtplein.

Recensie De Bajes

Het Rembrandtplein, oftewel: dat gedrocht van een stukje Amsterdam waar je liever niet komt. Of je moet van goedkope shotjes in de Coco's houden (guilty), maar verantwoord een borreltje drinken in deze buurt was me nog nooit gelukt. Totdat daar de Bajes verscheen.

Share this article

Author


Zweefteef extraoirdinaire. Zal ooit verhuizen naar een hutje op de hei in binnen- of buitenland, maar tot die tijd voldoet haar appartement in Amsterdam prima. Wereldredder, feitjesfreak, verhalenverteller en theeverslaafde. Probeert elke maand wel een nieuwe hobby uit.

Comments